Majbrit og Erik Ginnerskov

Æblekage

Det skal du bruge til dej:

Det skal du bruge til pynt:


Sådan gør du:
Skræl æblerne og rens kærnehuset ud. Skær æblerne i små stykker og kog dem til mos. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen, til ønsket sødhed/surhed opnås.

Læg makronerne i en skål og hæld portvinen over.
Dæk makronerne med et tyndt lag æblemos.
Dæk mosen med et tyndt lag æblekagerasp.
Fortsæt med skiftevis mos og rasp, indtil der ikke er mere æblemos.
Top med et tyndt lag æblkagerasp.

Lad æblekagen stå og trække til næste dag.

Pisk fløden til skum

Æblekagen serveres på en assiet/tallerken med en god klat flødeskum over

Valid XHTML og CSS / Copyright © Erik Ginnerskov 1999 - 2021