Majbrit og Erik Ginnerskov

Finskbrød

Det skal du bruge til dej:

Pynt:

Sæt ovnen på 175°.


Sådan gør du:
Hak smørret ud i melet, tilsæt sukker og æggeblommer og ælt hurtigt dejen sammen. Pak den i stanniol og læg den i køleskabet i en times tid. Tril den så ud på et meldrysset bord til pølser på tykkelse med en finger og skær dem i ca. 5 cm. lange stykker på skrå. Pensl småkagerne med æg og dyp dem grundigt i en blanding af perlesukker og hakkede mandler. Læg småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem ved 175 grader i 10 – 12 min. til de er gyldne. Lad dem køle af på en bagerist.

Valid XHTML og CSS / Copyright © Erik Ginnerskov 1999 - 2017