Majbrit og Erik Ginnerskov

Syltede rødbeder

Det skal du bruge:


Sådan gør du:

Rødbederne vaskes og skures grundigt under vand, så der ikke er noget jord på. Kog dem 1 time i vand tilsat salt.

Mens rødbederne koger, forberedes eddikelagen: Kog eddike og sukker - husk god udluftning, det stinker grimt.

De færdigkogte rødbeder lægges i rindende koldt vand i et par minutter, top og rod skæres af og skrællen gnuppes af. Skær rødbederne i passende tynde skiver og giv dem et opkog i lagen. Rødbederne lægges i atamon-skyllede glas. Hæld lagen over, så rødbederne er dækket. Luk til og lad trække1 uges tid

Valid XHTML og CSS / Copyright © Erik Ginnerskov 1999 - 2020