Det skal du bruge:
Sådan gør du:
Rør eddike med sukker, vand og peber og kog til sukkeret er opløst.
Snit agurken i tynde skiver, gerne på råkostjern og drys dem med lidt salt. Lad dem trække 10 minutter.
Hæld væden af og vend skiverne i eddikelagen, lad salaten trække mindst ½ time.
Hæld agurkesalaten i et syltetøjsglas, luk og stil det i køleskab.