Majbrit og Erik Ginnerskov

Jødekager

Det skal du bruge til dej:

Det skal du bruge til pynt:

Sæt ovnen på 200°.

Sådan gør du:
Smuldr smørret i melet, og kom sukkeret i. tilsæt æg, og ælt hurtigt dejen sammen.
Stil dejen tildækket i køleskab en halv times tid, inden du udruller den til en tynd plade. Udstik dejen i små runde kager, 5-6 cm i diameter. Stil dem på bagepapir. Pensl kagerne med sammenpisket æg.
Bland mandler, sukker og kanel, og drys det over kagerne.
Bages midt i ovnen 6-8 minutter

Valid XHTML og CSS / Copyright © Erik Ginnerskov 1999 - 2020